Лучшая пицца только с лучшей мукой
Эксклюзивная коллекция муки от Le 5 Stagioni сделает вашу пиццу особенной.
Производитель муки Le 5 Stagioni постоянно проводит исследования и разработки, направленные на совершенствование качества и ассортимента муки. Контроль качества муки обеспечивается проведением очень строгих физических и химических исследований, которые ведутся в лабораториях на трех сертифицированных фабриках.
Мука- технологический продукт, поэтому мы рекомендуем придерживаться наших рекомендаций по приготовлению теста и рецептурам. Подробные рекомендации по использованию муки, смесей и добавок даны на этом сайте.
Кто использует муку Le 5 Stagioni?
Маленькие кафе, большие рестораны, пиццерии, сервисы доставки пиццы. Знакомьтесь с некоторыми нашими клиентами:
Bro & N, Москва, М. Бронная, 27/14
Salumeria, Москва, Спиридоньевский пер., 12/9
Горыныч, Москва, Рождественский б-р, 1, Центральный рынок
Luciano, Москва, Смоленская пл., 3, ТДЦ «Смоленский пассаж», 1–2 этаж
Официальный дистрибьютор в России компания Меридиан
Мука «Паста фреска», (1 кг * 10 шт) Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00
Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00 «Паста фреска», 1 кг * 10 шт
Мука «Пицца Наполетана» (розовый лейбл), (1 кг * 10 шт) Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00
Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00 «Пицца Наполетана» (розовый лейбл), 1 кг * 10 шт
Мука «Супериоре» (синий лейбл), (1 кг * 10 шт) Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00
Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00 «Супериоре» 1 кг * 10 шт
Сообщить о поступлении
Мука «Семола», (1 кг * 10 шт) Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола
Мука Le 5 Stagioni из твёрдых сортов пшеницы мелкого помола «Семола», 1 кг * 10 шт
Смесь «Натуркрафт пицца», (0. 5 кг * 10 шт) для пиццы Le 5 Stagioni (сухая) на основе закваски
Смесь для пиццы Le 5 Stagioni (сухая) на основе закваски «Натуркрафт пицца», 0.5 кг * 10 шт
Мука «Классика» (голубой лейбл), (1кг * 10 шт) Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00
Мука Le 5 Stagioni из мягких сортов пшеницы типа 00 «Классика» (голубой лейбл), 1кг * 10 шт
Смесь «Без глютена», (1 кг * 10 шт) (сухая) для пиццы Le 5 Stagioni
Смесь (сухая) для пиццы Le 5 Stagioni «Без глютена», 1 кг * 10 шт
Мука кукурузная «Полента истантанеа», (1 кг * 10 шт) Le 5 Stagioni для поленты
Мука кукурузная Le 5 Stagioni для поленты «Полента истантанеа», 1 кг * 10 шт
Мука Mamma Mia Uno momento из мягких сортов пшеницы 10кг, слабая желтый
Мука Mamma Mia Uno momento из мягких сортов пшеницы 10кг, слабая желтый
Мука Семола Mamma Mia Semola из твердых сортов пшеницы 5кг
Мука Mamma Mia Semola из твердых сортов пшеницы 5кг
Мука Mamma Mia Pizza из мягких сортов пшеницы 10кг, средняя зеленый
Мука Mamma Mia Pizza из мягких сортов пшеницы 10кг, средняя зеленый
Мука Mamma Mia Pizza di Roma из мягких сортов пшеницы 10кг, сильная белый
Мука Mamma Mia Pizza di Roma из мягких сортов пшеницы 10кг
https://youtube.com/watch?v=7LQ-F8dT_Yc%3Ffeature%3Doembed
Почти 200 лет опыта производства муки двух мукомольных династий Molino Agugiaro (1831 год основания) и Molino Figna (1874 год основания), объединенных в 2003 году, включают в себя 4 фабрики в Коллекьо, Куртароло, Риволта д’Адда и Маджоне. Каждый из заводов компании специализируется на производстве определённого вида муки. Всего в производстве более 200 видов муки и специализированных смесей под восемью брендами.
Мониторинг качества уже производимых продуктов, а также совершенствование и экспериментирование с новыми видами продукции происходит в 3 собственных научно-исследовательских центрах и лабораториях качества каждый день. Все производственные предприятия Agugiaro & Figna автоматизированы и оснащены сложными приборами для сертификации каждого этапа производственного процесса. Компания имеет следующие сертификаты: BRC, IFS, ISO 22005, ORGANIC, ISO 14001.
На сегодняшний день Le 5 Stagioni является самым крупным и известным во всем мире брендом, специализирующимся на изготовлении пицц. 36% итальянской доли рынка пиццы и более 103 стран мира выбирают Le 5 Stagioni. Бренд имеет самый полный ассортимент муки, предназначенной для использования в пиццериях. Имея более 20 наименований продуктов, Le 5 Stagioni гарантирует наилучшие результаты при любом типе обработки всем профессионалам в этом секторе.
Le 5 Stagioni не ограничивается только производством муки, одной из миссий бренда является передача навыков и ноу-хау по приготовлению пиццы. Поэтому компания постоянно организовывает курсы для пиццайоло, как в Италии, так и за рубежом, в частности, в Америке, Австралии, Франции, Китае и Корее. Компания «Agugiaro & Figna Molini S.p.a.» является официальным членом общества поставщиков муки для неаполитанской пиццы Associazione Verace Pizza Napoletana.
Почему мы выбрали именно эту компанию?
1) Широкий ассортимент
Самый широкий ассортимент муки для пиццы в мире, учитывающий огромное количество решений для удовлетворения всех потребностей потребителей.
2) Контроль качества исходного сырья
Внимание к свежести и качеству сырья, контроль качества на каждом этапе производства подтвержденные сертификатами соответствия.
Стабильность характеристик каждого вида муки и отсутствие сезонной изменчивости гарантированы, качество конечного продукта всегда стабильно и управляемо.
4) Больший выход готового продукта
Более высокое водопоглощение по сравнению с конкурентами, это означает, что при одинаковом количестве муки, с Le 5 Stagioni у вас будет большее количество теста (мука Le 5 Stagioni поглощает примерно на 5% больше, чем другие бренды).
5) Контролируемые этапы производства
Качественный контроль обеспечивается проведением очень строгих физических и химических исследований, которые ведутся в специально оборудованных лабораториях на трех полностью сертифицированных фабриках.
6) Собственный центр исследований
Собственный центр исследований и разработок постоянно экспериментирует и готов поймать новые запросы рынка.
7) Мировое признание
