из цельного молока
Братья Чебурашкины выпустили нежирную сметану
БРАТЬЯ ЧЕБУРАШКИНЫ ВЫПУСТИЛИ НЕЖИРНУЮ СМЕТАНУ
Агропромышленный холдинг «Братья Чебурашкины. Семейная Ферма» выпустил термостатную сметану 10%-ной жирности. Новый продукт уже поступил в продажу в сети «МЕТРО Кэш энд Керри» и ближайшее время появится в сети «Перекресток». « Братья Чебурашкины» также выпускают термостатную сметану жирностью 20% для магазинов и 40% для кафе и ресторанов. На нашем производстве при термостатном способе приготовления сметаны сливки вместе с закваской фасуют в стаканчики по 200 г и сквашивают в термостатной камере, после чего охлаждают. Срок годности продукта до 15 дней. Продукцию братьев Чебурашкиных, произведенную на собственном молокоперерабатывающем заводе, открывшемся 10 сентября 2014 года в Дмитровском районе Подмосковья, продают более пятисот продуктовых точек Москвы и области, в том числе сетевые супермаркеты «Азбука Вкуса», «Алые Паруса», «Бахетле», «Глобус Гурмэ», «Перекресток», «Гастрономир», «Седьмой континент», «ХЦ», «Я любимый», гипермаркеты «Карусель», «МЕТРО Кэш энд Керри», «Лента», торговые центры «Твой дом», интернет-магазин «Утконос», а также ряд магазинов не сетевой розницы. Холдинг поставляет молочные продукты в офисные магазины и столовые, а также рестораны и кафе, среди которых Ginza Project, «Булка», «Кофемания», сеть кафе «Студия Артемия Лебедева» и другие.
СПРАВКА О ХОЛДИНГЕ
Агропромышленный холдинг «Братья Чебурашкины. Семейная Ферма» — новое семейное предприятие. Основатели: отец Георгий и его сыновья Станислав и Владислав Чебурашкины. Предприятие включает четыре современные фермы в Дмитриевском и Сергиево-Посадском районах на более чем 4 300 голов, сеть вендин-говых автоматов — система продажи молока через молочные автоматы (www.a-moloko.ru), а также современный завод по переработке сырого молока до 100 тонн в сутки. На балансе холдинга также находятся детский сад для 40 детей и жилой дом на 24 квартиры для сотрудников. Общие инвестиции составили свыше 1,2 млрд рублей. Предприятия холдинга проходят экспертизу и сертификацию по международной системе контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции HACCP (ХАССП). В ближайших планах выпуск Био продукции по экологическим нормам ЕС (ABCert).
Светлана Витковская
Директор по связям с общественностью
«Братья Чебурашкины. Семейная Ферма»
Тел: +7 (910) 409 63 38
Партнёры
Мы приглашаем к сотрудничеству тех, кто разделяет наш подход к созданию молочных продуктов, кому нравится то, что мы делаем. Мы готовы выстраивать долгосрочные партнерские отношения с розничными форматами, заинтересованными в реализации продукции «Братья Чебурашкины. Семейная ферма». Если вы хотите работать с нами — свяжитесь с нами любым удобным для вас способом.
Точки продаж
Мы рады, что сегодня продукты нашего семейного бизнеса поступили в массовую продажу. Надеемся, что вскоре их сможет купить большинство москвичей и жителей Подмосковья, предпочитающих здоровую и качественную еду. Здесь представлены логотипы основных продуктовых сетей, а также офисных столовых, ресторанов и кафе, где продаются наша сметана, йогурты, творог и молоко.
Концепция упаковки
По традиции, наши продукты оформлены в свежем и востребованном аудиторией стиле, во многом отличающемся от окружения на полках. Работа над дизайном заняла, пожалуй, не меньше времени, чем строительство завода.
Мы сознательно не пошли по пути привычных визуальных решений (луга, коровы, крынки), так как «Братья Чебурашкины» — это новая культура фермерства, это не просто бизнес или маленькая ферма, это новый формат, требующий свежего подхода в дизайне. Идея упаковки построена на типографике, первые буквы названия продукции являются главной частью дизайна. Мы разработали свой шрифт с альтернативными формами знаков, сконструировали абстрактную графику на базе букв. Она является дополнительным элементом идентичности, отражая аграрную тематику. Как произрастает растение от семени к цветку, так же и инициальные буквы продуктов с графикой эволюционируют в логике возрастания жирности продукта. Дизайн разработан Ermolaev Bureau.
Наша продукция
Линейка наших продуктов – это наша гордость и итог многих лет работы, которые обрели конечную форму.
Молоко с наших ферм проходит щадящую пастеризацию, сохраняя все полезные свойства. Для сквашивания кефира мы используем собственную закваску на живых кефирных грибках.
Для производства молочных продуктов мы нормализуем молоко, отделяя сливки с помощью сепаратора. Таким образом у нас выпускаются цельное молоко и кефир, три вида обезжиренных питьевых йогурта 0,5% жирности, обезжиренный кефир и молоко 2,5% жирности, сметана 10%, 20% и 40% жирности, а также 2% и 9%-ный творог. В наш ассортимент входят уникальные безлактозные продукты: молоко, сливки и йогурты, а также «греческий» йогурт жирностью 6%, ряженка из цельного молока и сладкосливочное масло 82,5% жирности. Конечно, мы не остановимся на достигнутом: в дальнейшем мы будем внедрять и тестировать новые продукты.