Фанагория
Сорта: совиньон блан, пино нуар, шардоне, алиготе, рисус
Сахар: 40-55 г/дм
3
Создано из сортов винограда «шардоне», «алиготе», «рисус», «совиньон блан», «пино нуар», выращенного на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова. Метод Шарма. Остановка брожения холодом на заданном уровне сахара.
Цвет – светло-соломенный с зеленоватым оттенком.
Аромат – тонкий, свежий с тонами сортовых особенностей винограда.
Вкус – свежий, полный, с фруктово-цветочными нюансами и длительным сливочным послевкусием.
Подаётся охлаждённым до 6-8 °C.
Рекомендованная подача: бокал для игристого вина «флюте» или бокал для белого вина.
Гастропары: сладкая выпечка на основе белых фруктов, ягодное суфле, пралине, зефир, сыры с голубой плесенью.
Происхождение винограда – Россия
Год урожая – 2021
Рецепт кексов со сливочно-творожным кремом к полусладкому игристому вину «Фанагория».
Потребительский отзыв об игристом белом полусладком вине «Фанагория»
Когда в гости приходят подруги — любительницы сладенького, самое время достать бутылочку игристого полусладкого от Фанагории. С ней мы чудесно отметили начало наступившего 2016 года. Хоть я и не любительница полусладких игристых (предпочитаю брют), но отметила с большим удовольствием, что этот экземпляр не грешит излишней сладостью. Пьётся легко, с удовольствием, способствует непринуждённой женской болтовне! Аромат гармоничный, очень лёгкий, цветочно-фруктовый, с лёгкими медовыми оттенками. Как сказала подруга «весенний, будто гуляешь по цветущему саду». Вкус соответствует аромату — зелёное или белое яблоко, виноград тайфа, лёгкая горчинка грейпфрута. Послевкусие непродолжительное, приятное. Перляж бурный, большое количество мелких пузырьков, но не слишком продолжительный. Подруги получили удовольствие, как мне показалось. Мне первый бокал был в радость, а следующий уже излишне сладковат. Но для любителей брюта, я считаю, это нормально. Вообще вино с хорошим балансом кислотности, совсем не приторное, как часто бывает в этой категории. Спасибо Фанагории за то, что украсило наш девичник!
Светлана Горбуненко, кулинарный блогер, Омск
Отзыв винного блогера об игристом белом полусладком вине «Фанагория»
Аромат интенсивный, с цветочной доминантой. Второй план: сушеные аптечные травы, легкие фруктовые тона. Во вкусе баланс, конечно, был не самый лучший, но сам вкус при этом не содержал дефектов и частично соответствовал аромату.
Роман Кудрявцев, winejumper.livejournal.com
Белое полусладкое от «Фанагории» – приятный вариант стоимостью 270-400 рублей, не отличающийся гадкой приторностью. Что уже отлично. В целом плюсы заметны. Прежде всего, это мощное (даже очень мощное) послевкусие с тонами фруктов и сливочными «отблесками». Букет мягкий, немного медовый и цветочный, вкус размеренный, сладкий с оттенками фруктов. Нельзя сказать, что вино очень питкое. С бокалом можно просидеть 30-40 минут, что актуально для неспешного потребления десертов (пирожных, тортов, конфет). Смело можно приберечь бутылочку на Новый год, чтобы открыть с мамой и выпить под пачку «Рафаэлло».
Вино было замечательным! Напиток достойный ценителей белого полусладкого шампанского. Аромат чудесный, тонкий, вкус нежный, фруктовый, шампанизация лёгкая, сдержанная. Вывод однозначный – можно покупать и наслаждаться! Рекомендую!
Цвет соответствует описанию, золотисто-соломенный. Запах нежный, фруктово-виноградный, не сивушный. Действительно имеет букет из ароматов яблока, груши, инжира, абрикоса и свежесрезанной лозы. Соответствует линейке всех напитков от «Фанагории». Фанагорийский коньяк пахнет теми же тонами. Послевкусие длительное, обилует фруктовыми оттенками.
Общее впечатление: напиток очень приятен, находится в средней ценовой категории. Мне оно невероятно понравилось. Действительно, технологи старались изготовить нечто интересное. Им это удалось. Очень интересное игристое вино. Без отсутствия в нем каких-либо химических добавок, типа лимонной кислоты и прочего непотребства. Скоро праздник Новый год. Присмотритесь к этому российскому игристому. Ну а я непременно для своих женщин на праздничный стол поставлю бутылку именно этого вина.
Автор отзыва: Serg101, otzovik.com
Гренаш — сорт с крепким характером, но нежной душой
Во Франции его называют гренаш, на родине в Испании — гарнача. Во всех уголках планеты, где выращивают этот сорт винограда, его зовут по-разному. Гренаш долго недооценивали, теперь же это кажется досадной несправедливостью. Он настолько гибкий, что в умелых руках виноделов превращается в мощное и крепкое, но одновременно деликатное и нежное вино. В Международный день гренаша, который в этом году выпадает на 15 сентября, разбираемся во всех нюансах сорта.
Микровиноделие в России: обзор производителей
Долгое время малые винопроизводители в России находились в тени больших заводов, которые, казалось, взяли контроль над развитием виноделия в стране. Однако это было до 2012 года, когда на выставке «Винорус» были представлены вина от талантливого винодела Алексея Толстого. За ним последовали микропроизводители, которые начали появляться одним за другим. Так кто же эти герои, и что нужно, чтобы стать одним из них?
Популярные заблуждения о водке
Национальным напитком в нашей стране всегда считалась водка. А знаете ли вы, что до сих пор доподлинно неизвестно, действительно ли водку придумали на Руси, и что водок с классическим составом не так уж и много? Сегодня мы разберем самые популярные заблуждения о водке.
Мягкий, сладкий, приятный вкус.
«Compliment» отличается тонким букетом, гармоничным вкусом, прозрачностью кристальной чистоты и высокими игристыми свойства. Оно было создано в 2008 году в честь 340-летия шампанского. Производители воплотили в нем знания и весь опыт, накопленный за время 130-летней истории завода. В купаже шампанского «Комплимент» превосходно сочетается виноград сортов Шардонне, Пино и Совиньон. После многоступенчатых исследований потребительских предпочтений были подобраны идеальный дизайн и вкусовые качества вина «Комплимент», полностью отвечающие запросам потребителей игристого вина этой ценовой категории.
Праздничное игристое вино «Compliment» отличается тонким букетом, гармоничным вкусом, прозрачностью кристальной чистоты и высокими игристыми свойства. Оно было создано в 2008 году в честь 340-летия шампанского. Производители воплотили в нем знания и весь опыт, накопленный за время 130-летней истории завода. В купаже шампанского «Комплимент» превосходно сочетается виноград сортов Шардонне, Пино и Совиньон.
Отзывов на этот товар нет
Воспоминание о лете
Белые вина со своим легким вкусом, прозрачным цветом и ненавязчивой ароматикой служат лучшим спутником для летнего ужина. Органолептические особенности белого вина зависят от многих факторов: сорта винограда, выдержки, технологии производства.
Жила-была девочка Маша. И было у Маши всё относительно хорошо. Даже несмотря на отсутствие отца. Мама — чиновница средней руки в мэрии, тётя работает в администрации «управляйки», бабуля — работающая пенсионерка (держит магаз). Ну, кроме того, папа оставил квартиру, которую Машина родня вполне удачно сдавала (это значит «славянской внешности, платёжеспособные, без вредных привычек, на длительный срок»). То есть, не олигархи, конечно, но на семейные хотелки вполне хватало, в том числе и «поставить дочерей на ноги». Когда Маша закончила школу, её старшая сестра Женя уже получала университетские знания в облцентре. Это присказ. Теперь собственно история.
Стадия принятия неизбежного давалась Маше чрезвычайно тяжело. Она не любила этого ребёнка и прямо заявляла родителям, что не согласна отдуваться за за косяки сестры. Родня попеняла Маше на несговорчивость и эгоизм, сославшись на традиции Востока, где дочери покорно принимают решения старших родственников. Маша же, в свою очередь, указала, что на том же Востоке незамужних дочерей, принёсших «в подоле», закидывают средней велечины камнями; там за стройкой около дома есть куча битого кирпича, Женьке как раз подойдёт. Маше попеняли на тупой солдафонский юмор и послали менять Егорке памперсы. А в качестве утешения подали надежду, что когда Егорка пойдёт в детсад, то скорее всего, можно думать о поступлении Маши в универ.
Здесь сторонний наблюдатель сказал бы: «Да слать нахуй таких родственников и валить от них куда подальше!» и будет скорее всего прав. Если уж на то пошло, то и Маша думала точно также, но есть нюанс — для таких заявлений и поступков нужна какая-никакая материальная база. Работая уборщицей в бабулином магазе и живя с мамой и тётей (когда доходы и расходы контролируются), отложить деньги не удасться (вариант «одна тыщща в месяц» не рассматривается). Свалить от них и найти работу в родном городишке — тоже не вариант. Во-первых, её родителей слишком хорошо знают, во-вторых никому из местных работодателей неинтересен её атестат, хоть и без троек. Оставался вариант занять денег. Поиск заимодавца — это целая история, но если кратко: отчаявшаяся на всю голову сикуха встретила отбитую на всю голову особу. И деньги были выданы в количестве 120 тыр., с условием в означенный срок отдать 150 тыр. Стороны ударили по рукам и составили расписку. Имела ли юридичискую силу сия расписка — история умалчивает.
Маша с трудом подавила в себе искушение объявить любимым родственникам об обретении независимости и скором отъезде. Поступи она так, её проект «самостоятельная жизнь» мог бы закрыться, так и не открывшись. Для начала нужно было всё-таки уехать. Это в большом городе можно было тупо сесть в транспорт (любой) и отбыть; в Ebeniah несколько иная атмосфера. Поэтому отъезд Машки в облцентр напоминал детектив с обрывом на самом интересном месте. После Машкиного отъезда её мама, тётушка и бабуля, ясен пень, пришли в ярость; им очень хотелось, во-первых, вернуть беглянку, а во-вторых, узнать, кто та сука, что заняла ей деньги. » Та сука, что заняла ей деньги», сразу после заёма свалила в областную психиатрическую больницу (что весьма предусмотрительно с её стороны), и в те редкие моменты, когда медперсонал разрешал ей пользоваться смартфоном, мерзко хихикая, наблюдала за срачем в городской группе, где Машкина родня призывала кары на всех, кто способствавал Машкиному побегу и пыталась узнать имя её кредиторши. И эти набросы на вентилятор грели душу. Видимо это рассматривалось как часть лечения её свистящей фляги (наравне с укольчиками и вкусными таблетками).
Что касается Машки, то она устроилась на работу (не сразу, ибо первые два-три начальника оказались мудаками), сняла квартиру. В идеале было бы поступить в универ, но пришлось отказаться ибо в данном случае не по средствам. Машка окончила курсы маникюра и пополнила многочисленую армию «Кристина-ноготочки💅» и иже с ними. Потом закорешилась с девчонкой, у которой были корочки парикмахера; вместе они пытались принимать клиенток в съёмной хате, но соседская бабка обосрала им всю малину, ибо была уверена, что если две девчонки в одной квартире — это точно лесбухи/проститутки. Старая карга писала на их дверях ругательства, колотила клюкой в дверь и стену, натравливала полицию и т.д., короче, Машке с подругой пришлось менять локацию и жить/принимать клиенток в другом месте. ( К их превеликому удовольствию новыми соседями бабки стали гости из южных краёв, устроив старой пизде Адъ и Кавказъ) Только где-то через месяцев восемь Машка худо-бедно, но начала вставать на ноги, то есть речь о возвращении в родные пенаты точно уже отпадала. И тогда Машка вынула из ЧС всю свою родню и высказала им по полной всё, что она думает про их «семейный совет» (хоть и эмоционально, но в рамках приличия, конечно, всё-таки родня). А потом закинула их обратно в ЧС.
Женька пыталась было выпросить у бабули-мамы-тёти средства на возможность всё начать сначала, но, поскольку Машки под рукой не было (да и в материальном плане родня хоть и не бедствует, но всё же не бездонные), Женьке было сказано сидеть дома с детьми, что было весьма непросто, поскольку Евгения привыкла к вольному образу жизни, а кроме того, Егорка в свои неполные шесть лет уже имел непростой характер и с этим своим характером неистово протестовал против незнакомой тётьки, которая называла себя мамой.