Французский сыр Бри впервые был выпущен на рубеже XVIII-XIX веков и с тех пор успел распространиться по всему миру — он входит в обязательную «сырную тарелку» во всех ресторанах мира. Производством этого продукта сейчас занимаются не только французы, но и другие страны. В России главный поставщик деликатеса — это завод «Жуковское молоко», который выпускает продукт под брендом White Cheese from Zhukovka. Европейское оборудование и традиционные рецепты — именно благодаря этому у нас получает самый настоящий французский сыр мирового уровня! Чем именно так хорош Бри — расскажем ниже.
Общие характеристики сыра
Эта разновидность сыра обладает бледным цветом с сероватым оттенком, по кромке идёт съедобная белая плесень с возможными красноватыми прожилками. Выпускается в головках 30-60 см при толщине три-пять сантиметров. Главная отличительная черта — острота деликатеса, причём чем больше выдержка (период созревания), тем острее он будет. На остроту влияет и толщина (самые тонкие головки — самые острые).
Что касается запаха, то настоящий Бри должен слегка отдавать аммиаком. Но! Аромат лёгкий и совершенно не портит общих вкусовых эффектов, а скорее дополняет их. Также возможен лёгкий ореховый запах.
Состав сыра Бри (фр. Brie)
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г): жиры — 32 г., белки — 17 г.Энергетическая ценность в 100 г. продукта — 356 Ккал / 1490 кДж.Массовая доля жира в сухом веществе 60%. Масса нетто — 150/125 г. СТО 10442979-001-2016.Срок годности: 60 суток с даты производства при соблюдении условий хранения.Условия хранения: температура хранения (4±2)°С и относительная влажность воздуха не более 55% (в том числе после вскрытия упаковки).
Купить сыр
Компания White Cheese From Zhukovka предлагает всем гурманам и поклонникам купить белый сыр с плесенью марок Бри и Камамбер.
Этот деликатес традиционно изготавливается в одноименных французских провинциях, однако нашим мастерам удалось наладить собственное производство. В основе лежат европейские технологии и оборудование, а многоуровневый контроль качества гарантирует выпуск готового продукта мирового уровня!
Купить мягкие сыры Бри и Камамбер
В нашей компании вы можете купить сыр Камамбер и Бри — эти две марки очень схожи. Состав обоих продуктов даёт несколько положительных эффектов, например — купить Бри рекомендуется из-за того, что он:
Вы можете купить сыр бри оптом, просто оставив заявку на этом сайте. Менеджеры нашей компании свяжутся с вами, предоставят персональную консультацию и расскажут о деталях сотрудничества. Также вы можете купить белый сыр с плесенью в магазинах, перечень которых представлен ниже.
Интернет-магазины
Чтобы увидеть список точек продаж — выберите регион из списка ниже.
Полезные качества и как подавать
Сразу нужно оговориться — как и любая еда, не стоит злоупотреблять сыром. Особенно если недавно у вас были заболевания желудка. Знать меру в питании — золотое правило, которого нужно придерживаться в отношении любых продуктов. А теперь о полезных качествах мягкого сыра Бри:
Что касается способа подачи, то их несколько. Например, в России французский сыр входит в классическую сырную нарезку, вместе с другими сортами. Если говорить о стране происхождения, то там культура его употребления несколько отличается от нашей. Например, его подают с печёным картофелем (в нарезанном виде). Плавленый сыр (после срезания корочки) применяют как один из компонентов соуса, ещё один вариант — запекание в слоёном тесте вместе с другими продуктами для придания им специфической горчинки.
Где купить настоящий Бри
White Cheese from Zhukovka предлагает продукт, который отвечает всем мировым представлениям о настоящем, качественном сыре! В нашем распоряжении есть всё, чтобы производить этот деликатес: европейское оборудование, натуральное сырьё, классические рецептуры, команда опытных технологов.Мы внедрили на предприятии систему многоуровневого контроля — на каждом этапе изготовления продукт тщательно проверяется, а в поставку уходит только сыр, который на 100% соответствует эталону качества. Позвоните уже сегодня — расскажем детали сотрудничества и ответим на любые ваши вопросы!