Почему пресервы так популярны?
Особенности приготовления пресервов не предполагают высокотемпературную обработку, а потому удается сохранить большинство витаминов, белков и минеральных веществ. Изготавливая Норд Стрим пресервы, используются только качественная рыба. Вкуснейшее филе рыбы укладывается в банку и заливается соусом. Туда же добавляются растительные масла, ароматизированные пряностями. Очень важно добавить в заливку антисептики, предотвращающие скорую порчу продукта.
У нас Вы можете купить рыбу оптом для дальнейшей переработки. Ведь перечень продукции нашей компании не ограничивается пресервами. За долгое время работы, нам удалось получить достаточный опыт и знания в производстве высококачественных рыбных полуфабрикатов. И этими знаниями мы всегда готовы поделиться с Вами! Осталось только сделать заказ. Так чего же Вы ждете?!
Довольно часто покупаю селёдочку данного производителя ТМ «Смоленская коллекция»!
Производство расположено: Россия, Город Смоленск
Всегда свежий, качественный, экологически чистый продукт. С минимальным количеством сторонних и не желательных добавок.
Вкусная селёдка, кусковая, что очень удобно, не нужно её резать, в герметичной, прочной пластиковой баночке с узнаваемой этикеткой. Хороший посол, в меру солёная, масла в рыбе не много и не мало, специи придают отличный вкус, при открытии баночки нет каких-либо запахов испорченности продукта, отличное дополнение к любому столу, в том числе праздничному!
Стоимость данного продукта за последнее время заметно возросла, но соответствует определению цена-качество. Есть один нюанс:порой первое открытие баночки немного затруднительно, так-как с боку нужно поддеть край чем-то острым, после чего в дальнейшем крышка будет легко открываться.
Как часто покупаю данный продукт?-Раза два-три в месяц, этого хватает что-бы отвести душеньку с горячей картошечкой! Как раз кстати!
Специи только в пользу, их в меру, дополняют вкус селёдки и развивают аппетит!
У данного производителя есть и другие море-продукты, просто не всегда встречаются в продаже, но если захотеть, то можно найти. Стоимость везде разная и всё зависит от аппетита продавца, а он порой у них просто хищный!
Сельдь «Смоленская коллекция» пряного посола — мы покупаем часто. Селёдочка очень вкусная и быстренько съедается. Берем чаще всего большую килограммовую банку. Без рассола и упаковки вес сельди 650 гр. Производитель честно и читаемым шрифтом указал данный факт на этикетке.
Пресервы сельдь пряного посола Смоленская коллекция
Сельдь «Смоленская коллекция» (продается в пластиковом контейнере) порезана крупными кусками. Рыбка чистенькая и гладкая, кожица блестит. Чешуи нет. Рассол светлый. Рыба без внутренностей. Аромат приятный. Пряный. Мякоть рыбы плотная, упругая. Сельдь ароматно и вкусно засолена. Нужно лишь очистить кожу с кусочков и вынуть аккуратно маленькие косточки. Из кусков косточки доставать немного легче, чем из цельной рыбины с головой и внутренним наполнением.
Сельдь пряного посола Смоленская коллекция — кусочки
Голова, хвост и внутренности в рыбе отсутствуют. Эти части удалил производитель, но оставил для нас кое-что очень вкусное. Внутри кусочков сельди остались только молоки и икра. Молоки мы не любим и выкидываем, а икорка всегда нас радует. Икорка у «смоленских пресервов» всегда в наличии и всегда отменная. Икринки вызревшие. Крупные. Плотные. Икорка очень вкусный и приятный бонус.
Сельдь с зеленью Смоленская коллекция
Очень нравится ароматный посол Смоленской сельди. Селёдочка в меру солёная и невероятно ароматная. Вкусная. Одна из самых вкусных селедок, какие нам доводилось попробовать. Рекомендую. Покупаем такую селедку часто. Всегда вкусная и свежая. В магазинах раскупается, как горячие пирожки.
Рулетики из сельди с сыром и зеленью
Сельдь под шубой
Без рыбы и рыбных продуктов я не представляю свой рацион. Рыбу люблю, даже, больше, чем мясо и птицу. Особенно люблю соленую селедочку с лучком (с зеленым желательно) и с отварной картошечкой. Еще люблю селедку с отварным рисом и овощами. Салат «сельдь под овощной шубой» частенько готовлю. Получается он особенно вкусным из смоленской селедочки.
Одно из крупнейших производств Смоленска и Смоленской области в сфере рыбопереработки и выпуска рыбной продукции
Компания «Смоленская коллекция» уже более 20-ти лет представлена на рынке рыбной продукции.
Сегодня — это крупное предприятие с собственной производственной базой, современным оборудованием и передовыми технологиями в области рыбообработки, специализированным автотраспортом, поддерживающим необходимый температурный режим.
Мы выпускаем более 200 наименований качественной рыбной продукции под торговыми марками «Смоленская коллекция», ТМ «Euromore», частными марками торговых сетей.
Почему «Смоленская Коллекция»?
Познакомьтесь с преимуществами работы с нами
Посмотрите на основные направления нашей продукции, которое выпускает наше производство.
Целая / Кусок / Филе
Тушка / Кусок / Косичка
Скумбрия / Горбуша / Мойва / Пивные наборы
Форель / Горбуша / Семга
Скумбрия / Сельдь / Мойва
Познакомьтесь с нашими количественными показателями объемов переработки рыбы
Рыба пряного посола / Сельдь, Скумбрия, Килька
/ В масле, в масле с пряностями, в майонезе, в маринаде
Холодное копчение / Скумбрия, горбуша
Красная рыба слабосоленая / Форель, семга, горбуша
Посмотрите подробнее наши производственные участки
Мы работаем с ведущими торговыми сетями
г. Смоленск, ул. Индустриальная, д.2
Нежнейшее филе сельди от «Смоленской коллекции»
Основательный вкус в каждом кусочке. Приготовлено с любовью и большим вкусом
Сельдь филе-кусочки «В масле»
Масса нетто150, 180, 380, 500 г
Срок годности4 месяца при t от -2С° до 4С°
СоставФиле сельди тихоокеанской, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, консерванты — бензоат натрия, сорбат калия. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 10,0 г, жир — 13,0 г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 157 ккал/656 кДж.
Сельдь филе-кусочки «В пряно-винной заливке»
СоставФиле сельди тихоокеанской, соль поваренная пищевая, сахар, вода, специи, пряности, ароматизатор идентичный натуральном «Красное вино», консерванты — бензоат натрия, сорбат калия. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 10,0 г, жир — 13,0 г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 157 ккал/656 кДж.
Сельдь филе-кусочки в масле с пряностями «Укроп»
СоставФиле сельди тихоокеанской, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, укроп сушеный, консерванты — бензоат натрия, сорбат калия. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 10,0 г, жир — 13,0 г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 157 ккал/656 кДж.
Сельдь филе-кусочки в масле с пряностями «С паприкой, с луком»
СоставФиле сельди тихоокеанской, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, паприка сушеная, лук сушеный, консерванты — бензоат натрия, сорбат калия. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 10,0 г, жир — 13,0 г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 157 ккал/656 кДж.
Сельдь филе-кусочки в масле с пряностями «Пряная в масле»
СоставФиле сельди тихоокеанской, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, специи, красительный натуральный-кармин, соль поваренная пищевая, консерванты — бензоат натрия, сорбат калия. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 10,0 г, жир — 13,0 г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 157 ккал/656 кДж.
Сельдь филе-кусочки в масле с пряностями «С дымком»
СоставФиле сельди тихоокеанской, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, ароматизатор натуральный «Жидкий дым», консерванты — бензоат натрия, сорбат калия, усилитель вкуса Е621. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 10,0 г, жир — 13,0 г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 157 ккал/656 кДж.
Сельдь филе-кусочки в масле с пряностями «А-ля лосось»
СоставФиле сельди тихоокеанской, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, краситель «Под лосось», ароматизатор «Жидкий дым», консерванты — бензоат натрия, сорбат калия. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 10,0 г, жир — 13,0 г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 157 ккал/656 кДж.
Сельдь филе-кусочки в майонезе «В майонезной заливке»
СоставФиле сельди тихоокеанской, майонез (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, яичный желток сухой, крахмал, сахар, соль, регулятор кислотности — уксусная кислота, стабилизатор — ксантовая камедь, ароматизатор идентичный натуральному «горчица»), соль поваренная пищевая, консерванты — бензоат натрия, сорбат калия. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 6,8 г, жир — 17,8 г, углеводы — 2г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 202,2 ккал/847,4 кДж.
Сельдь филе-кусочки в майонезе «В майонезно-горчичном соусе»
СоставФиле сельди тихоокеанской, майонез (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, яичный желток сухой, крахмал, сахар, соль, регулятор кислотности — уксусная кислота, стабилизатор — ксантовая камедь, ароматизатор идентичный натуральному «горчица»), горчица, соль поваренная пищевая, консерванты — бензоат натрия, сорбат калия. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 6,8 г, жир — 17,8 г, углеводы — 2г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 202,2 ккал/847,4 кДж.
Сельдь филе-кусочки в майонезе «В розовом соусе»
СоставФиле сельди тихоокеанской, майонез (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, яичный желток сухой, крахмал, сахар, соль, регулятор кислотности — уксусная кислота, стабилизатор — ксантовая камедь, ароматизатор идентичный натуральному «горчица»), сок красной свеклы, соль поваренная пищевая, консерванты — бензоат натрия, сорбат калия. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 6,8 г, жир — 17,8 г, углеводы — 2г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 202,2 ккал/847,4 кДж.
Сельдь филе-кусочки в масле с пряностями в соусах и заливках «Смоленка»
Масса нетто150 г
Срок годности2 месяца при t от +1С° до +6С°
СоставФиле сельди тихоокеанской, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, пряности (перец черный, перец душистый, кориандр, кардамон, гвоздика, корица) регулятор кислотности Е260, Е330, Е262, консерванты — бензоат натрия, сорбат калия, усилитель вкуса Е621. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 10,0 г, жир — 13,0 г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 157 ккал/656 кДж.
Сельдь филе-кусочки в масле с пряностями в соусах и заливках «Перцовка»
Масса нетто150 гСрок годности2 месяца при t от +1С° до +6С°
СоставФиле сельди тихоокеанской, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль поваренная пищевая, горчица, аромат горчицы натуральной, соус томатный, экстракт красного перца, регулятор кислотности Е260, Е330, Е262, консерванты — бензоат натрия, сорбат калия, усилитель вкуса Е621, красители Е110, Е124. Среднее значение пищевой ценности 100 г продукта: белок — 10,0 г, жир — 13,0 г. Среднее значение энергетической ценности 100 г — 157 ккал/656 кДж.
Кое-что о сельди
Сельдь — это вкусная и полезная рыба, богатая витаминами, A, D, B12, а также жирными кислотами Омега-3. Такими же полезными свойствами обладает и икра сельди. Все эти качества мы стремимся сохранить при производстве филе сельди.
Мы предлагаем широкий ассортимент филе сельди, начиная от достаточно простого филе сельди в масле и заканчивая сложными рецептами сельди в изысканных заливках.
3 главных разновидности рыбных пресервов
Наиболее востребованными в наше время считаются пресервы из рыбы, производимые в очень широком ассортименте. Однако их популярность и огромное количество пород рыб, из которых изготавливается такой продукт, налагают определенные риски. Чтобы избежать некачественной покупки и полностью насладиться вкусом рыбы, нужно сначала узнать о разновидностях пресервов. В зависимости от технологии изготовления и метода разделки пресервы подразделяют на продукцию:
Первый вид пресервов предполагает наличие целой рыбы. Второй – наличие в банке филе, кусочков, ломтиков, тушек и рулетов. А для третьего типа готовят специальные соусы и добавляют заливки. Хотя такие добавки могут присутствовать в каждой разновидности пресервов. Производя консервы пресервы зачастую, помимо рыбы, используют разнообразные морепродукты. Подобные нюансы производства очень важно знать, если Вы хотите купить качественный товар.
Оптовый склад рыбных пресервов.
214036, Россия, Смоленская область,
г. Смоленск, ул. Рыленкова, д.40 а/я 52
Группа Компаний «СМОЛЕНСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ» представлена на рынке рыбной продукции уже более 15 лет под торговыми марками «Смоленская Коллекция», ТМ «Euromore» и частными марками торговых сетей.
ООО Торговый Дом «СМОЛЕНСКИЙ» — официальный представитель по продажам
продукции под ТМ «Смоленская Коллекция».
Основные принципы работы — ответственность и профессиональный подход — стали
залогом надежных партнерских связей более чем в 60 регионах России, а также в странах
ближнего и дальнего зарубежья.
Под торговой маркой «Смоленская Коллекция» мы создаем коллекцию из продуктов,
которые вырабатываются из сырья высшего качества и удовлетворяют вкусы самых
взыскательных гурманов.
Производство рыбной продукции
Ассортимент выпускаемой продукции включает:
4 преимущества рыбных пресервов
Крупные торговые сети, закупающие пресервы оптом, порой и не подозревают обо всех преимуществах, которые имеет данная продукция! Можно выделить четыре главных достоинства пресервов:
Но чтобы купить пресервы оптом, этого недостаточно. Поэтому наша компания предлагает пятое, дополнительное достоинство – это цена! Да, именно наша стоимость и качество продукции выделяют нас среди многих!
Какой должна быть упаковка?
Для производства пресервов используются такие разновидности красной рыбы, как форель, кета, семга, лосось и другие. Для их хранения применяют специальную герметичную упаковку. От того, насколько целостной и прочной она будет, зависит качество и срок хранения продукта. Приобретая пресервы рыбные оптом, об этом следует помнить в первую очередь!
Наиболее практичной и долговечной считаются пластиковые контейнеры. Наравне с ними может встать только вакуумная упаковка. Однако многие выбирают традиционную стеклянную или жестяную тару. И если Вам важна не только надежность упаковки, но и удобство ее использования, то здесь вне конкуренции окажется именно пластиковая упаковка!