РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

3 дн. 4 ч. 0 мин

Карпаччо из курицы


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из ананаса


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо с салатом Шиитаке


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из мраморной говядины


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из лосося

Рыба и морепродукты


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из свеклы


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из говядины


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

5 ч. 0 мин

Карпаччо из телятины


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из помидоров


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из семги


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

19 ч. 0 мин

Карпаччо из свинины


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из оленины


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из шампиньонов


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из форели


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из осьминога


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из тунца

Рыба и морепродукты /


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

1 ч. 0 мин

Карпаччо из говяжьей вырезки


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из скумбрии


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

2 дн. 9 ч. 0 мин

Карпаччо из мяса птицы


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

1 ч. 20 мин


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из цукини

Карпаччо из тыквы


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из сибаса


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из гребешка


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из артишоков


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо с рукколой

Карпаччо из овощей

Карпаччо из креветок

Карпаччо из свеклы с сыром


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из кабачка


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

2 ч. 0 мин

Карпаччо из черной редьки


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Карпаччо из шампиньонов с песто

Шаг 6


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Его можно сушить целым куском, но на это уйдет больше времени, поэтому я нарезаю каждый кусочек вдоль на три части.

Шаг 1


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Итак, для начала нам необходимо приготовить смесь, в которой мы будем мариновать, а затем сушить нашу курицу, поэтому мы насыпаем в миску соль. Ее жалеть не надо, ведь она составляет основу нашего блюда.

Шаг 3


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Теперь добавляем измельченный чеснок и паприку (она придаст курице приятный красноватый оттенок).

Похожие рецепты


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Выкладываем все кусочки в кастрюлю.

Видео рецепт «Карпаччо из курицы»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Шаг 5


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Куриное филе тщательно промываем и высушиваем при помощи бумажных салфеток.

Шаг 10


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

За это время курочка успела пустить сок и хорошенько промариноваться. Берем каждый кусочек филе и выкладываем его на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Читайте также:  ЧИПСЫ ОТЗЫВЫ ПОКУПАТЕЛЕЙ

Шаг 9


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

И ставим под гнет на 3-4 часа.

Шаг 13


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Нам остается только тонко нарезать мясо, выложить его на блюдо и украсить лимоном, пармезаном и рукколой. Приятного аппетита!

Шаг 2


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Теперь необходимо добавить специи. Вы можете смешать для этого свои любимые, я лишь предлагаю вам тот вариант, с которым готовлю я. Прежде всего, всыпаем сушеные травы и свежемолотый перец (смесь).

Калорийность

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 11


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Далее нам необходимо нанизать курицу на нитку или, как у меня, на шампур (кому как удобно). И вывесить там, где она не будет вам мешать, например, под стол.

Шаг 12


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Примерно через три дня филе должно хорошенько подсохнуть. Поэтому проверьте, кусочки должны быть сухими, но не слишком жесткими.

Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, — это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Теперь окунаем каждый кусочек в приготовленную смесь и обваливаем его со всех сторон.

Шаг 4


РЕЦЕПТ КАРПАЧЧО ИЗ ГРЕБЕШКОВ

Теперь перемешиваем все до однородной консистенции. В это раз смеси хватило впритык, так что чем больше вы ее сделаете, тем лучше.

Оставьте комментарий