КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

June 5 2014, 12:42

Творожный кекс & Творожный кекс с черникой


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Черника полезная ягода, которая благоприятно воздействует на зрение. Поэтому ее рекомендуют вводить в рацион питания детей и пожилых людей. Кроме того, что ягоду можно кушать в свежем виде, ее успешно применяют в выпечку, например, в кексы.


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Приготовление в домашних условиях мягких и нежных кексов, считается одним из универсальных способов быстро получить вкусную выпечку. Оригинальным вкусом отличаются кексы с черникой. Рецепт приготовления десерта не отличается особой сложностью и секретами. Он легкий и быстрый, хотя некоторые основные принципы приготовления он все имеет. О них и поговорим ниже.

Лето — ягодная пора, а значит, пришло время выпечки с ягодной начинкой! Приготовьте творожные кексы с черникой — быстро, просто и очень вкусно!


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Если вы никогда не использовали в выпечке лесную чернику, очень советую попробовать найти в сезон свежую или на худой конец замороженную ягоду и исправить это досадное недоразумение. Ведь только черника превращает готовку в озорное волшебство. Выпечка с этой ягодой приобретает нежно-сиреневый оттенок, а если бросить горсть черники в рот, то язык окрасится в ярко-фиолетовый цвет! Однако не только это делает чернику особенной, но и ее тонкий, ни на что не похожий вкус. Предлагаю вам приготовить вместе мое любимое лакомство: творожные кексы с черникой. Рецепт с фото сделает готовку более понятной и простой. Кексы получаются легкие, пористые, слегка влажные и невероятно ароматные. Это не очень сложное блюдо, которое можно при желании готовить так часто, как хочется. Оно будет уместно и за завтраком, и во время перекуса в обед, и за чаепитием с гостями. Попробуйте приготовить и убедитесь сами.

Читайте также:  ВПРОК ПРОДУКТОВЫЙ МАГАЗИН CARREFOUR ДОСТАВКА НА ДОМ САНКТ ПЕТЕРБУРГ БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

Видео рецепт «Черничный пирог с творогом»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Пошаговое приготовление творожных кексов с черникой


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Тесто начнем готовить с того, что разотрём до однородной массы сахар, щепотку соли и сливочное масло. Масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Добавьте также ваниль. Если вы используете ванильный сахар, то вам понадобится содержимое одного стандартного пакетика. Если же у вас ванильная эссенция, то 2–3 капель будет вполне достаточно.


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

По одному разбиваем яйца, перемешивая их с масляной основой теста. Используйте миксер или погружной блендер — так массы получится более однородной, пастообразной.


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Добавляем в тесто творог. Перемешиваем, стараясь не перебить творог в творожную массу. Важно, чтобы в тесте не пропала зернистость творога — это придаст кексам особый вкус и сочность.


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Муку, просеянную и смешанную с разрыхлителем, понемногу добавляем в тесто. Аккуратно замешиваем нежное эластичное тесто.


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Ягода перебираем, отбрасывая листочки и мелкие веточки, моем и просушиваем. Примерно половину ягод вмешиваем в тесто. Перемешиваем ложкой. Часть ягод лопнет и их сок окрасит выпечку, но часть из них останется целыми и это подарит кексам дополнительную сочность.


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Выкладываем кексы в форму для выпечки. Можете воспользоваться силиконовыми или бумажными папильотками для кексов. Наполняем каждую формочку на 3/4. Оставляем немного места для того, чтоб десерт поднялся. Не станем наполнять формы до верху: если теста будет слишком много, во время готовки шапки на кексах могут быть чрезмерно большими, деформированными и неаккуратными.


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Прежде, чем поставить кексы в духовку, посыпьте их сверху оставшейся черникой — ведь много ягод не бывает!


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Выпекайте творожные кексы с черникой при температуре 180 градусов в течение 15–25 минут (все зависит от вашей духовки и размера формочек). Перед тем, как доставать десерт, проверьте его на готовность зубочисткой или деревянной шпажкой.

Читайте также:  ОТЗЫВЫ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ПЕЛЬМЕНИ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Творожные кексы с черникой готовы. Аромат необыкновенный! Разливайте по чашкам чай или кофе и приготовьтесь наслаждаться неимоверным вкусом нежнейшего десерта. Приятного аппетита!


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

https://youtube.com/watch?v=E90DJLd0vUo%3Ffeature%3Doembed

https://youtube.com/watch?v=n5u7C8m2NMI%3Ffeature%3Doembed

Шаг 1


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Смешиваем в кастрюльке муку, разрыхлитель, яйца, ванилин, сахар и сливочное масло. Можно смешивать руками, но эффективнее — специальной насадкой для теста.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Рецепт творожного кекса с черникой очень простой в приготовлении. Творог добавленный в тесто добавляет изделию нежность и воздушность. При этом выпечка длительное время остается мягкой.

Пошаговое приготовление кекса с черникой на творожном тесте:

Похожие рецепты


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Вкусный кекс на кефире с черникой — приятное дополнение к семейному чаепитию. Набор продуктов имеется в каждом доме, а времени на готовку потребуется совсем немного.

Пошаговое приготовление кекса с черникой на кефирном тесте:

Шаг 3


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Однако постепенно смесь будет становиться более мягкой. Когда это произойдет, руками месим из смеси тесто.

Шаг 2


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Сперва у вас будет получаться вот такая крошкоподобная масса.

LJ Video


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Кексы с черникой приготовленные на манной крупе в духовке получаются сытными и полезными, а порционные формочки позволяют их брать с собой на вынос: на работу, прогулку, давать детям в школу.

Пошаговое приготовление кекса с черникой на манном тесте:

Кекс с черникой на овсяном тесте


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Овсяные кексы с черникой не только вкусные, но и полезные. Для их приготовления необходимо только частично или полностью заменить муку хлопьями. К тому же овсянка еще и сытная. Поэтому съев такую выпечку, длительное время не будете ощущать чувство голода.

Пошаговое приготовление кекса с черникой на овсяном тесте:

https://youtube.com/watch?v=8bGMc-Er7a0%3Ffeature%3Doembed

https://youtube.com/watch?v=nXa4bZPS410%3Ffeature%3Doembed

Черничный пирог с творогом — любимый пирог моей жены. К счастью, готовится он несложно, поэтому время от времени балую ее этим вкусным, нежным и кисло-сладким пирогом. Делюсь рецептом.

Читайте также:  РЕЦЕПТ ВЕГАНСКОГО И ВЕГЕТАРИАНСКОГО ГРИБНОГО СОУСА РЕЦЕПТЫ СОУСОВ

Шаг 6


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

А пока тесто в духовке — займемся начинкой. Она, опять же, готовится до безумия просто: смешиваем творог, ванилин, сахар, сметану и чернику. Смешиваем при помощи венчика.

Как приготовить кексы с черникой — секреты, советы, тонкости


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Шаг 4


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Далее прямо руками (этим процессом у нас обычно заведует жена) начинаем утрамбовывать получившееся тесто в форме для выпекания. Форму предварительно застелем кондитерской бумагой.

Шаг 8


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Подавать рекомендую теплым. Приятного аппетита!

Шаг 5


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Формируем тесто для пирога, не забывая сформировать края — иначе начинка расплывется. Протыкаем тесто вилочкой — и ставим его в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Кекс с черникой на молочном тесте


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Воздушные кексы со свежей черникой получаются такими нежными, что буквально тают во рту. Их с удовольствие лопают и дети, и взрослы. А прелесть рецепта заключается в том, что готовятся изделия просто и быстро.

Пошаговое приготовление кекса с черникой на молочном тесте:

Калорийность

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 7


КЕКС ТВОРОЖНЫЙ С ЧЕРНИКОЙ ЗАМОРОЖЕННОЙ

Слегка запекшееся тесто достаем из духовки. Выливаем на него приготовленную начинку. Ставим обратно в духовку еще на 30 минут при прежней температуре.

Оставьте комментарий