19 ч. 0 мин
Шаг 5
Добавьте соевый соус.
Похожие рецепты
Если вы не любите готовить шашлык из курочки из-за того, что он не получается достаточно сочным и пропитанным специями, обязательно попробуйте этот маринад для курицы с киви. Результат потрясающий!
Продукты для рецепта
Попробуйте заменить обычную поваренную соль морской. Этот натуральный продукт не подвергается промышленной обработке и не содержит вредных веществ.
Шаг 2
Киви очистите и нарежьте кусочками, выложите в чашу блендера. Туда же отправьте очищенный чеснок.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Вот такая красота. Вкусных пикников на природе!
Шаг 1
Курицу промойте и обсушите, выложите в удобный контейнер. Подготовьте ингредиенты для маринада.
Шаг 10
Выложите бедрышки на решетку и отправьте на угли.
Пошаговый фоторецепт
Подготовьте все продукты по рецепту. Куриную голень и крылья промойте под холодной водой и подсушите. Апельсин и киви ополосните и срежьте с них кожуру.
Киви порежьте мелким кубиком и высыпьте в глубокую миску, туда же добавьте куриные части, все посолите по вкусу, посыпьте специями для курицы и сбрызните оливковым маслом. Все перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите миску в холодильник на 60 минут.
Достаньте миску из холодильника и всыпьте в нее муку, тщательно перемешайте. Выложите все в огнеупорную посуду и поставьте в духовку запекаться при температуре 180 ℃ на 30 минут.
Шаг 3
Обжарьте на сковороде порезанный на кусочки апельсин, чтобы он начал выделять сок. Добавьте 100 г воды и 6 столовых ложек кетчупа, аккуратно перемешайте. Тушите 7 минут.
Шаг 4
Получившийся соус влейте в чашу для блендера, измельчите и вылейте назад в сковороду, добавив туда же запеченные куриные части. Тушите 1 минуту.
Произвести впечатление
Подавайте на большом блюде, украсив свежей зеленью, ломтиками свежих помидоров и огурцов.
Добавьте оливковое масло.
Шаг 8
Добавьте маринад в курицу, перемешайте и уберите в холодильник минимум на 8 часов.
Измельчите киви с чесноком в однородное пюре. Добавьте сок лимона.
Шаг 7
Взбейте все до однородности. Посолите и поперчите маринад. При желании можно добавить немного сахара.
Калорийность
Пищевая ценность на 100г.
Шаг 9
Углей необходимо много, чтобы курица как следует пропеклась.
Шаг 11
Важно как следует пропечь курицу, поэтому обязательно проверяйте ножом готовность. Сок должен выделяться прозрачный, но не красный.
Совет от повара
Чтобы курица как следует пропиталась, маринуйте ее 8-10 часов.
Шаг 6
