9 ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ СО SCHWEPPES

Водка со швепсом – несложный в приготовлении, прохлаждающий напиток. « Schweppes» – безалкогольная газировка с приятным кисловатым вкусом, часто используемая как разбавляющий ингредиент при создании коктейлей. Особенно хорошо тоник сочетается с джином и водкой, снижает пьянящие свойства крепкого алкоголя. Каждый ингредиент хорошо ощущается, поэтому продукты для приготовления необходимо использовать качественные, иначе вкус микса не порадует.

Рецепт водки с тоником

Чтобы сделать бодрящий коктейль, подготовьте:

• 60 мл водки;
• 150 мл газировки «Schweppes»;
• 10 мл лаймового сока.

Делайте коктейль водка-тоник следующим образом:

1. Засыпьте в высокий стакан «highball» раскрошенный лед.
2. Влейте крепкий алкоголь и цитрусовый сок.
3. Долейте тоник до края стакана.
4. Аккуратно размешайте.

Для красивой подачи коктейля можно прикрепить к стакану лаймовый кружок. Вместо лайма и для приготовления, и для украшения можно использовать лимон.

Пропорции тоника с водкой можно варьировать по своему усмотрению. При классическом соотношении ингредиентов крепость коктейля получается 10%.

Закусывать напиток можно рыбными и икорными бутербродами, маслинами, твердыми сырами, овощными салатами, фруктами. Также можно поставить на стол пирожные, другие кондитерские изделия.

Мартини с водкой и тоником

Этот вариант микса покрепче, но его вкус нравится многим.

Для приготовления возьмите:

• 60 мл водки;
• 30 мл вермута «Martini»;
• 60 мл газированного напитка «Schweppes»;
• лед в кубиках.

Готовьте коктейль следующим образом:

1. Положите 3-5 кубиков льда в коктейльный стакан.
2. Влейте крепкий алкоголь, вермут, затем газировку. Размешайте, но не сильно.
3. В качестве декора положите в напиток молодую веточку мяты.

Джин с водкой и тоником

Водка с тоником «Швепс» и джином – микс для поклонников крепкого и бодрящего вкуса. Это один из лучших вариантов коктейлей, в состав которых входят эти два крепких алкогольных напитка. Такой коктейль оптимален для студенческой и взрослой вечеринки, может стать достойным вариантом угощения на праздничном мероприятии.

• 30 мл водки;
• 30 мл джина;
• 120 мл газировки «Schweppes»;
• 2-3 листка мяты;
• 50 г колотого льда.

1. Жидкие ингредиенты охладите до 16-18°C, положив бутылки в морозильник на 10 минут.
2. Крепкие напитки соедините, тщательно взболтайте.
3. Перелейте алкогольный микс в заполненный льдом коктейльный стакан.
4. Долейте тоник до края стакана.
5. Слегка подавите ступкой мятные листья. Погрузите их в напиток.

Пить коктейль положено сразу, пока он холодный.

Водка с тоником и соком

Микс алкоголь-тоник замечательно сочетается с цитрусовыми вкусами. Поэтому в качестве третьего жидкого ингредиента рекомендуется использовать свежий выжатый сок апельсина или грейпфрута.

Чтобы сделать приятный цитрусовый напиток, возьмите:

• 50 мл водки;
• 120 мл газированного напитка «Schweppes»;
• 50 мл цитрусового сока по вкусовым предпочтениям;
• 120 г колотого льда.

Пакетированные нектары, что продаются в магазине, использовать не рекомендуется. С высокой вероятностью они испортят вкус коктейля.

1. Охладите высокий коктейльный стакан, положите его на 10 минут в морозильник.
2. Всыпьте в стакан лед.
3. Соедините алкогольный напиток и цитрусовый сок, взболтайте.
4. Получившуюся смесь влейте с заполненный льдом стакан.
5. Долейте тоник до края. Несильно размешайте.

Для красивой подачи можно прицепить к стакану кружок апельсина. Микс пьют сразу, пока лед не растаял, и традиционно это делают через трубочку, медленно, наслаждаясь освежающим цитрусовым вкусом.

Коктейли со швепсом – ароматные, оригинальные на вкус, дарящие прохладу напитки. Сделать их самостоятельно дома несложно, особые барменские приспособления не нужны. « Schweppes» – популярный тоник с выраженной горчинкой во вкусе, которая обусловлена содержанием хинина – алкалоида, экстрагированного из коры хинного дерева. Есть несколько вкусовых видов тоника, но для коктейлей наиболее часто берут классический вариант – «Indian Tonic».

Алкогольные коктейли со швепсом

Наиболее распространены и популярны алкогольные рецепты с тоником. Хотя бы один рецепт точно можно найти в коктейльной книге любого бара. Миксы с содержанием швепса бодрящие, избавляют от жажды, подходят в качестве угощения для дружеских посиделок горячим летним вечером.

Ром и тоник

Чтобы сделать освежающий и пьянящий коктейль, возьмите:

• 350 мл газировки «Schweppes»;
• 80 мл рома «Bacardi 151»;
• столовую ложку сахарного песка;
• 15 молодых листьев мяты;
• один лимон и один лайм;
• 10 кубиков льда.

Готовьте коктейль так:

1. Лайм разрежьте на 4 части, лимон – на 2.
2. В высокий коктейльный стакан бросьте мяту, всыпьте подсластитель.
3. Из половины лимона выдавите сок. То же сделайте с ¼ лайма.
4. Содержимое стакана тщательно потрите пестиком.
5. Оставшуюся половину лимона и одну из четвертей лайма мелко нарежьте.
6. Отправьте цитрусовую нарезку в стакан.
7. Добавьте лед.
8. Влейте крепкий алкоголь, потом тоник. Размешайте.
9. Вставьте в стакан трубочку для питья.

Лимонный коктейль с водкой

Крепкий алкоголь в составе совершенно не портит вкус. Наоборот, пить микс легко и приятно. Нужны следующие ингредиенты:

• 50 мл качественной водки;
• полстакана тоника «Schweppes»;
• 2 дольки лимона;
• маленькая ложка сахарного сиропа;
• колотый лед.

1. Наполните коктейльный стакан льдом.
2. Первым ингредиентом влейте крепкий алкоголь.
3. Погрузите в водку кусочки цитруса. Немного придавите, чтобы пошел сок.
4. Влейте сироп и газированный напиток.

Для красивой подачи вставьте в стакан с напитком молодую веточку мяты.

Aperol Spritz

У этого летнего коктейля, популярного в западноевропейских питейных заведениях, легкий, интересный вкус с едва ощутимой горчинкой. Для приготовления нужны в пропорции 2:1:3:

• травяно-цитрусовый ликер «Aperol»;
• «Schweppes»;
• белое игристое вино «Cinzano Pro-Spritz».

Делайте коктейль апероль со швепсом следующим образом:

1. Заполните коктейльный бокал колотым льдом.
2. Влейте ингредиенты. Размешайте, но несильно, чтобы не улетучились пузыри газа.
3. Вставьте соломинку для питья.

Чтобы красиво подать коктейль, прицепите к бокалу апельсиновый кружок.

Godfather

• 35 мл виски;
• 15 мл ликера «Disaronno Amaretto»;
• 150 мл тоника «Schweppes» с имбирным вкусом.

Соедините ингредиенты, перелейте в бокал для подачи. В качестве украшения используйте коктейльную вишню.

Broken Heart

Романтичное название «Разбитое сердце» получил микс со знаменитым итальянским вермутом «Мартини». Он отличается легким, свежим вкусом, мягко и приятно пьется. Чтобы сделать коктейль, подготовьте в соотношении 2:2:1:

• качественную водку;
• вермут «Martini Bianco»;
• «Schweppes».

Напитки соедините в посуде с кубиками льда, хорошенько потрясите. Перелейте в бокалы для подачи.

Cherry Fairy

• по 25 мл качественного коньяка и ликера «Wenneker Cherry Brandy»;
• по 75 мл нектара из белого винограда и газировки «Schweppes» со вкусом лайма и лимона.

Ингредиенты соедините, взболтайте, перелейте в коктейльный бокал. В качестве декора используйте коктейльную вишенку.

Джин со швепсом

Самое удачное и популярное сочетание газировки – с джином. Наиболее известен завсегдатаям баров простой микс джин-тоник. Однако существует немало других интересных рецептов с этими двумя ингредиентами.

Классика

В классическом коктейле джин и тоник сочетаются в пропорции 1:2. Микс бодрит, обладает легким, кисловатым вкусом. Но соотношение может быть 1:3 для любителей лайтового варианта либо 1:1 для тех, кто предпочитает крепкие напитки.

Насыпьте в стакан кубики льда. Влейте оба ингредиента, размешайте. Некоторые дегустаторы добавляют в напиток лимонные кружочки.

Малиновый

Этот коктейль чудесно пахнет ягодами, обладает сладковатым вкусом и умеренной крепостью. Чтобы его сделать, возьмите в пропорции 1:1:4:

• джин «Whitley Neill Raspberry»;
• сухой джин;
• газировку «Schweppes».

Подавайте микс в высоком стакане «highball». Наполните его колотым льдом менее чем наполовину. Влейте ингредиенты, размешайте.

С огурцом

Это освежающий, утоляющий жажду микс для летнего дня, подаваемый в стакане «highball» с трубочкой для питья. Чтобы его сделать, подготовьте:

• 50 мл джина;
• 100 мл газировки «Schweppes»;
• 150 г свежего огурца;
• 200 г кубиков льда.

1. Овощ нарежьте как можно тоньше.
2. Кружки огурца положите в стакан, чередуя с кубиками льда.
3. Влейте крепкий алкоголь. Оставьте на 20-30 минут, чтобы огуречный сок перешел в джин.
4. Влейте тоник. Несильно размешайте.

Еще можно капнуть в коктейль несколько капель сока лайма.

Fiery

Этот яркий и красивый коктейль источает насыщенный аромат апельсина. Его состав:

• 50 мл джина «Barrister Orange Delicate Infusion»;
• 100 мл газировки «Schweppes»;
• 2 апельсиновых кружка;
• 100 г льда в кубиках.

Насыпьте в стакан лед. Положите апельсиновые кружочки. Влейте оба ингредиента, размешайте.

Безалкогольные коктейли со швепсом

Чтобы угостить друзей в знойный летний день, выберите легкие и освежающие рецепты коктейлей с тоником. В них ненавязчивая сладость сочетается с приятной горчинкой. Детям такие коктейли могут и не понравится, ведь им хочется чего-нибудь послаще. А вот взрослые непременно оценят вкус коктейлей.

Лимонный

• полстакана тоника;
• 30 мл лаймового сока;
• 10 мл сахарного сиропа.

Подавайте микс в стакане «highball», заполненном льдом. Соедините ингредиенты, размешайте. Для красивой подачи прикрепите к краю стакана лаймовую дольку, вставьте в коктейль молодую веточку мяты.

Fresh Flash

Чтобы сделать коктейль, подготовьте:

• полстакана газировки «Schweppes»;
• столько же выжатого сока апельсина;
• 20 мл гранатового ликера «Grenadine».

В высокий стакан, наполненный кубиками льда, влейте цитрусовый фреш и тоник. Размешайте. Затем добавьте без размешивания ликер. Для красивой подачи прицепите к стакану апельсиновый кружок.

Ice Nice

Ингредиентный состав коктейля с тропическим вкусом:

• полстакана тоника «Schweppes»;
• 30 мл голубого ликера «Blue Curaçao»;
• 20 мл лаймового фреша;
• 10 мл кокосового сиропа.

Подавайте микс в высоком стакане «highball», заполненном льдом. Соедините ингредиенты, размешайте. В качестве декора используйте коктейльную вишенку и лаймовый кружок.

Delight

Чтобы сделать коктейль, подготовьте:

• полстакана газировки «Schweppes»;
• 30 мл сиропа «Monin» со вкусом маракуйи;
• 3 зрелых ягоды клубники;
• 5 листков молодой мяты.

1. Ягоды разрежьте на несколько мелких кусочков. Положите в высокий коктейльный стакан.
2. Всыпьте в стакан несколько кубиков льда.
3. Положите мяту.
4. Влейте жидкие ингредиенты. Хорошенько размешайте.

Рекомендации по приготовлению коктейлей

Ингредиенты для коктейля следует выбрать правильные и качественные, ведь ими определяется вкус.

Лед для приготовления можно или наколоть, или использовать в кубиках. Но предпочтительней второй вариант, ведь кубики тают медленнее, чем ледяная крошка, в итоге напиток дольше остается прохладным. А чем прохладнее коктейль с тоником, тем насыщеннее его вкус.

Джин следует покупать качественный, с интенсивным можжевеловым, а не спиртовым ароматом. Хорошие бренды, подходящие для коктейлей, – «Beefeater», «Tanqueray», «London Hill», «Bombay Sapphire». Экономия на качестве этого ингредиента – плохое решение.

Швепс желательно купить оригинальный, без синтетических компонентов. Хотя найти такой продукт в наших магазинах сложно. Алкалоид хинин в составе напитка при избыточном поступлении в организм может причинить вред: спровоцировать аллергию, головокружение, рвоту, потерю координации движений. А еще газированный напиток перенасыщен подсластителем. Поэтому увлекаться коктейлями со швепсом не рекомендуется.

Лайм и лимон, часто используемые для приготовления миксов со швепсом, тоже должны быть свежими и качественными, без следов гниения и плесневения.

«Швепс» (Schweppes) –
брендовое имя необычайно популярного газированного напитка. Мало кто не слышал о легком и прохлаждающем джин-тонике, основанном на этой газировке. Благодаря горьковатому привкусу, обусловленному присутствием в составе экстракта хинного дерева, и умеренной сладости, напиток оптимален не столько для отдельного употребления, сколько для создания алкогольных и безалкогольных миксов.

Это знаменитая марка газированных напитков без содержания алкоголя. Бренд швейцарского происхождения самый старый из существующих производителей безалкогольных газировок, существует более 200 лет. Он включен в ТОП-100 рейтинга «Interbrand» как один из наиболее дорогих брендов газированных напитков.

Ассортимент продукции широкий, начиная от классической хинной содовой до вкусового изобилия напитков, реализуемых в конкретных странах. Все виды швепса подходят для самостоятельного употребления, изобретения простых и сложных коктейлей.

На Западе выпуском газировок «Швепс» занимается конгломерат «Dr. Pepper Snapple», в России – «Coca-Cola». На прилавках российских магазинов продукция «Schweppes» реализуется в пластиковых бутылках объемом 0,9 л, в стеклянных 0,25 л, в металлических банках вместимостью 0,33 л.

История «Schweppes»

В 1783 году женевский часовщик немецкого происхождения Якоб Швепс, увлекающийся научными изысканиями, придумал промышленную технологию смешения воды с CO ₂
. Осознав, что может стать успешным предпринимателем, Швепс поселился в Лондоне, там в 1792-ом основал предприятие и бренд «J. Schweppe & Co».

Предприятие оказалось доходным. Господин Швепс разделил акции с помощниками: Робертом Бройером, Генрихом и Френсисом Лозан. Им бывший часовщик оставил управление компанией, сам, оставив за собой ¼ акций, снова увлекся научными экспериментами. В 1834 году предприятие перешло в руки к виноделам Уильяму Бату и Джону Кемпу-Уэлчу. Решением королевы Виктории компания стала официальным поставщиком прохладительных напитков для монаршего двора.

Викторианская эпоха – время господствующего статуса Великобритании. Ее владения простирались от индийских джунглей до африканских пустынь. Господство приходилось поддерживать присутствием военных сил на этих территориях. Не приспособленные к жаркому климату военные изнывали от жажды, часто случались вспышки малярии. К тому времени компания «J. Schweppe & Co» открыла производство в австралийском Сиднее и американском Бруклине. Ее продукция прославилась как эффективное жаропонижающее средство.

Британские военные использовали швепс для ослабления малярийных симптомов. Но потенциальных потребителей отталкивал горький вкус напитка. Тогда производитель стал добавлять в продукцию подсластитель и цитрус. Новый состав швепса понравился военным, напиток эффективно избавлял от жажды, улучшал самочувствие малярийных больных.

В 1893 году в реализацию поступили фарфоровые сифоны. В это же время началась реализация напитков через автоматы. В 1897-ом компания «J. Schweppe & Co» преобразовалась в «Schweppes Ltd». Первые рекламные плакаты появились в 1920-е, их автор – Уильям Баррибал. Сразу после Второй мировой войны продажи швепса поднялись в 3 раза.

В 1969 году состоялось продуктивное слияние с «Cadbury». В 1999-ом «Coca-Cola» купила права на марку «Schweppes», чтобы производить ее продукцию для российского потребителя.

Сегодня продукцию «Schweppes» закупают не меньше 150 стран. В 2013-ом производитель отметил 230-летие производства.

Состав швепса

Основа газировки – очищенная вода. Главный компонент, без которого напиток не может называться «Швепс», – хинин – экстрагированный из коры хинного дерева алкалоид.

Состав настоящего тоника натуральный. Дополнительно в него входят следующие ингредиенты:

• подсластитель;
• лимонная кислота;
• цитрусовый сок;
• ароматизатор, соответствующий виду швепса;
• стабилизаторы и консерванты;
• CO ₂
  .

Могут быть и другие компоненты: полный состав зависит от вида напитка.

Вкусы швепса

Лаборатория «Dr. Pepper Snapple» регулярно изобретает оригинальные вкусы продукции, чтобы угодить потенциальным покупателям. Рассмотрим наиболее распространенные на рынке виды тоника.

Классический «Indian Tonic»

Самый распространенный вид, изобретенный в колониальную эпоху. В названии напитка отражен период происхождения – когда Индия была колонией Англии. Из него делают классический джин-тоник. В 1950-е газировка появилась на американском рынке, а россияне ее попробовали в 2000-е.

Горький и прохлаждающий «Bitter Lemon»

Ключевые компоненты – цедровый экстракт и сок цитруса, усиливающие горьковатый привкус. Поначалу лимонную газировку, производство которой началось в 1950-е, использовали сугубо как коктейльный ингредиент, но она понравилась покупателям как самостоятельный освежающий напиток. Сегодня этот вид тоника самый востребованный у российского потребителя, на его долю приходится больше половины продаж.

Яркий «Mojito»

Появившийся в 2015 году вид швепса повторяет вкус знаменитого карибского коктейля. В нем хининовая горечь гармонично сочетается с насыщенными мятными и лаймовыми нотами.

Тонизирующий «Ginger Ale»

Еще один вид тоника с выраженной горчинкой. Газировка повторяет вкус популярного алкогольного коктейля с выраженным имбирным ароматом, но не содержит ни капли спирта.

«Дерзкий гранат»

Так называется вид тоника с интенсивным вкусом граната.

Освежающий «Spritz Aperitivo»

Газировка повторяет вкус популярного слабоалкогольного коктейля с изумительным вкусом игристого вина и апельсиново-травяной настойки «Aperol». Но тоже не содержит алкоголь.

«Cranberry Spice» с приятной кислинкой

Клюквенный вариант швепса создан специально для рынка стран СНГ. Его принято смешивать с водкой.

Сладкий «Mandarin»

Этот вид швепса реализуется в Турции, где его могут попробовать российские туристы. Отличается выраженной сладостью, которую обеспечивает экстракт мандарина.

С чем пьют швепс

Газировка «Schweppes» подходит для отдельного употребления, применяется как распространенный коктейльный ингредиент. В первом случае тоник охлаждают до 2-8°C.

С каким алкоголем пьют швепс чаще всего – с джином, водкой, текилой, вермутом. При сочетании газировки «Schweppes» с этими алкогольными напитками получаются миксы с легкой кислинкой и приятным непродолжительным послевкусием. Многие коктейли со швепсом
содержат цитрусовый фреш: он ослабляет, делает более приятной присутствующую во вкусе горчинку.

Рецепт швепса в домашних условиях

Сделать тоник можно самому на домашней кухне. Но дело непростое, предстоит тщательно подобрать пропорции ингредиентов. Кору хинного дерева можно купить в интернет-аптеке.

• 20 г хинной коры;
• 2 лайма, 2 лимона, 1 грейпфрут;
• 1 зерно кардамона;
• 3 горошка душистого перца и 10 горошков розового;
• 30 г лимонной кислоты;
• 3 г мелкой соли;
• 800 г сахара-песка.

Сначала приготовьте концентрат. Для этого:

1. Кору измельчите до порошкового состояния.
2. Выдавите фреш из цитрусов.
3. Раздавите в ступке специи.
4. Пряную смесь соедините с солью и лимонной кислотой.
5. Залейте смесь 1 л воды. Хорошо размешайте. Поставьте на огонь.
6. Когда раствор закипит, варите на слабом огне около 30 минут.
7. После остывания отвар профильтруйте. Всыпьте сахар. Повторно доведите до кипения.

Получится плотный сироп. Чтобы сделать тоник, отмерьте концентрат по вкусовым предпочтениям в стакан, залейте газировкой с высокой концентрацией углекислого газа.

Польза и вред швепса

Подсластитель, содержащийся в газировке, – источник глюкозы, нужной для восстановления энергии и работы мозга. А хинин можно назвать природным лекарственным средством: он действует как анестезирующее и жаропонижающее, устраняет мышечные спазмы.

Вкус тоника «Швепс» такой, что создается ощущение присутствия в нем алкоголя. Но все виды газировки безалкогольные, а такой эффект обусловлен горьким привкусом.

Полезные свойства не означают, что пить швепс можно часто большими порциями. Из-за горечи кажется, что в напитке мало подсластителя, но это не так. Избыток сахара в крови приводит к ожирению, сосудистым и эндокринным патологиям. В составе коктейлей швепс маскирует крепость алкоголя, в результате при злоупотреблении придется бороться с похмельем.

Следует помнить, что алкалоид хинин вызывает привыкание. При частом употреблении возможны головные боли и шумы, нарушения зрительного восприятия и ориентации в пространстве, функциональные изменения сердечной мышцы и нервной системы.

Нельзя пить швепс маленьким детям и женщинам в период беременности и лактации. Безопасная суточная доза для взрослого человека – 0,5 л.

Постоянный автор. Многодетная мама и кулинар.

Информация обновлена:

15 августа 2022

Время на чтение:

1 минута

Безалкогольные коктейли со швепсом станут украшением любой вечеринки. Приготовить их можно по разным рецептам используя доступные компоненты.

Безалкогольные коктейли со Швепсом порадуют ярким ароматом, восхитительным вкусом и подарят приятную прохладу в жару. Сделать их можно легко в домашних условиях и при этом не обязательно обладать навыками бармена.

Для приготовления может потребоваться шейкер, но вместо него вполне можно использовать простую банку с герметичной крышкой.

Космополитен

Калорийность:

161,2 ккал на 100 г

Готовность:
5 минут